Posted by Berkah Catering
Ketika penyedia catering nasi kotak anda dihubungi agar segera menyiapkan pesanan
nasi kotak untuk acara makan siang di sebuah rapat kantor, maka anda harus dapat menyediakan menu yang sempurna untuk calon pemesan anda. Jika anda ingi merencanakan menu dengan benar dan tepat, kita harus sigap untuk mengetahui jumlah tamu yang akan hadir ke acara tersebut. Selain itu penyedia jasa catering
nasi kotak juga harus mengetahui beberapa hal berikut :
- Mempersiapkan Menu - Penyedia catering harus meminta menu catering apa yang diinginkan oleh pelanggan, dan si penyedia katering tentu saja harus bisa memberikan saran / advise apakah menu yang di pesan tersebut merupakan komninasi yang tepat. Jika anda pikir pihak client membuat keputusan menu yang kurang tepat, sebaiknya anda sampaikan langsung mengenai hal ini. Beri tahu setiap saran anda mengenai kombinasi yang pas dan rekomendasi makanan apa yang sebaiknya disajikan. Tetapi biar bagaimanapun keputusan ada dari pihak konsumen, apabila sang client teguh terhadap pendiriannya maka anda tetap harus menyajikannya.
- Tema Acara - Hal berikutnya yang harus dipertimbangkan bagi penyedia katering adalah tema dalam acara tersebut. Meskipun ini sebuah acara makan siang formal, anda harus mengetahui jenis acara tersebut, apakah acara pelatihan, seminar, konfrensi atau pertemuan bisnis. Dengan mengetahui tema acara inilah, anda dapat memiliki bayangan siapa yang akan hadir kedalam acara tersebut. Jika makan siang dihadiri oleh direksi atau top manajemen perusahaan, maka sebaiknya anda menyajikan pilihan catering prasmanan, dan diskusikan kembali kepada pihak panitia.
- Bahan Makanan - Jika dirasa catering makan siang ini adalah sebuah acara formal, maka makanan yang disajikan haruslah dalam keadaan hangat dan fresh, itu berarti penyedia catering harus siap siaga mengetahui dan memperkirakan kapan bahan makanan itu akan diolah dan di kirim sebelum acara berlangsung
- Mengumpulkan Informasi Penting - Kumpulkan sebanyak banyaknya informasi penting mengenai acara yang hendak diselenggarakan. Informasi waktu dan lokasi acara merupakan faktor yang sangat penting, karena dengan jauhnya lokasi dan waktu acara kita bisa memperkirakan kapan makanan tersebut akan diantar, selain itu diskusikan juga masalah metode pembayaran, tetapi dalam hal ini si penyedia katering haruslah mengetahui terlebih dahulu sebelum project tersebut dikerjakan.
Yang terpenting dalam membuat layanan
catering nasi kotak profesional adalah kepuasan pelannggan, karena biasanya klien yang memesan nasi kotak akan memesan kembali untuk acara selanjutnya apabila mereka merasa puas dengan pelayanan yang diberikan.
Berkah Catering
0857-0404-344-5
ADS HERE !!!
