Bebek Bakar Pedas Ala Restoran

Bebek memang memiliki rasa yang sangat enak. Oleh karena itu, bebek banyak dijadikan salah satu menu istimewa oleh para penyedia jasa catering atau nasi kotak. Bebek bakar mempunyai rasa yang sangat enak dan gurih, cara membuatnya pun dibilang tidak sulit. Kali ini saya akan mencoba untuk berbagi resep bagaimana cara membuat bebek bakar pedas ala restoran. Resep ini patut dicoba bagi anda para pecinta pedas. Silahkan simak cara membuatnya berikut ini :

Bahan bahan :

• 1 ekor bebek
• 1/2 sendok makan gula merah
• 800 ml air
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 batang serai dan memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 lmbr daun salam

Bumbu halus untuk Bebek Bakar :

• 6 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 1 sendok makan ketumbar
• 3 cm kunyit
• 5 buah kemiri disangrai

Cara membuat :

1. Masak bebek dengan dan jeruk, serai, daun salam, garam, gula, dan bumbu halus hingga berubah warna
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk sampai kuah mengental
3. Tambahkan kecap manis kemudian aduk rata.
4. Setelah bebek dirasa cukup matang dan empuk, tiriskan
5. Siapkan panggangan, kemudian olesi panggangan dengan mentega
6. Bakar bebek sambil diolesi dengan bumbu halus bebek bakar secara merata
7. Setelah dirasa bumbu sudah merata dan meresap, angkat bebek dari panggangan kemudian siap untuk disajikan
8. Sajikan dengan nasi hangat dan tambahkan sambal untuk pelengkap.

Bagaimana? cukup mudah bukan membuatnya, tips jika anda menginginkan bebek agar lebih empuk, masak bebek tersebut dengan menggunakan presto selama 20 menit, kemudian baru pindahkan ke wajan untuk dimasak. Jika anda merasa kesulitan membuatnya, atau tidak memiliki waktu untuk membuatnya, anda bisa memesan menu ini kepada kami Catering nasi kotak surabaya

Berkah Catering
Catering Nasi Kotak Surabaya
0857-0404-344-5

ADS HERE !!!