Posted by Berkah Catering
Memasak kangkung memang mudah, banyak sekali kreasi masakan yang berbahan utama kangkung,diantaranya cah kangkung. Jika dilihat, hampir disetiap menu catering atau nasi kotak menyajikan menu makanan cah kangkung ini. Kali ini kami akan berbagi informasi tentang resep memasak cah kangkung ala catering surabaya.
Rasa terasi dalam resep cah kangkung ala catering ini sangat dominan karena selain bumbu terasi, cah kangkung juga dapat diberi bumbu yang lain seperti resep cah kangkung bumbu saus tiram, atau bumbu udang. Langsung saja kita simak bagaimana membuatnya.
Bahan - bahan
- 1 ikat kangkung
- 1 cabai merah besar
- cabai rawit sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- lengkuas 1/3 ruas memarkan
- garam secukupnya
- gula pasir
- terasi
- tomat
- minyak goreng
- saus
Cara Membuat Cah Kangkung Terasi ala Catering
- Petik daun kangkung yang telah dibersihkan
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabai
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukan terasi, cabai dan lengkuas
- Masukan saus tiram dipinggir bumbu yang sedang ditumis
- Masukan kangkung yang telah dibersihkan, jangan ditambahi air, karna air akan keluar sendiri dari kangkung yang telah dicuci
- Setelah hampir matang masukan gula dan garam secukupnya
- Masukan tomat dan cah kangkung siap dihidangkan
Bagaimana cukup mudah bukan untuk membuat cah kangkung terasi spesial ala
catering ini. Semoga bisa segera dipraktekan dirumah
Berkah Catering
0857-0404-344-5
ADS HERE !!!
