Posted by Berkah Catering
Bubur yang enak dan lembut serta beraroma bisa menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga, bahkan dari dasar bubur sumsum kita bisa membuat aneka variasi makanan lezat lainnya. Biasanya dalam
catering pernikahan tradisional selalu ada makanan ini untuk makanan pencuci mulutnya. Bubur sumsum juga sering kali digunakan sebagai makanan
takjil buka puasa. Kali ini
Catering Surabaya akan membahas resep bikin bubur sumsum mudah dan sederhana beserta cara memasaknya. Kita dapat pula membuat bubur sumsum hijau dalam kreasi resep yang lain dalam blog ini jika ingin berwarna hijau.
Bahan :
- 100gr tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lmbr daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
- 650gr sanran dari 1 butir kelapa
Saus
- 100ml air
- 200gr gula merah
- 2 lmbr daun pandan, buat simpul
Cara Membuat :
- Campur sebagian santan, garam dan tepung beras, aduk. Sisihkan.
- Didihkan sisa santan dengan lembaran daun pandan menggunakan api sedang, aduk-aduk. Tuang campuran tepung yang dibuat sebelumnya, aduk hingga matang dan mengental.
- Campur seluruh bahan saus, rebus hingga mengental lalu saring.
- Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.
Berkah Catering
ADS HERE !!!
