Posted by Berkah Catering
Ayam merupakan makanan yang paling banyak jenis olahannya, tak jarang jika banyak yang mengkonsumsi dan menyukainya. Para pelaku bisnis catering juga pasti sudah banyak tau tentang bagaimana cara mengolah daging konsumsi masyrakat ini. Salah satu jenis olahan ayam adalah ayam kecap, jenis olahan ayam yang satu ini memang tidak asing lagi terdengar di telinga kita, dan sering kali resep olahan ayam satu ini digunakan pada setiap pilihan menu catering atau nasi kotak.
Ayam kecap akan terasa lebih lezat dengan olesan mentega di dalamnya, dan merupakan salah satu makanan yang simple sekali pembuatannya, tidak percaya? simak dan coba praktekan resep kali ini "Ayam Kecap Spesial ala Catering Surabaya"
Bahan - bahan :
- 1/2 ekor ayam, potong jadi beberapa bagian
- Air secukupnya
- Kecap Secukupnya
- 3 lmbr daun jeruk
- Garam secukupnya
- 2 batang serai, memarkan
Bumbu halus ayam kecap
- 1 cm lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 6 butir kemiri
- 1/2 cm jahe
- 5 buah cabai merah
- 1/2 cm kencur
- 8 siung bawang merah
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan ayak, aduk hingga merata dan bumbu meresap ke lapisan daging ayam
- Tambahkan daun jeruk, air, kecap, serai dan garam. Kemudian aduk kembali
- Masak hingga matang dengan menutup wajan agar bumbu bisa lebih meresap dengan sempurna
- Angkat dan segera sajikan selagi hangat.
Nah, tidak sulit bukan untuk membuat resep ayam kecap spesial ala
catering surabaya ini. Coba dan praktekan sendiri di rumah anda.
Berkah Catering
0857-0404-344-5
ADS HERE !!!
